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3杯酱兰花蚌的做法

2019-05-13 16:51:30 | 来源: 饮食

3杯酱兰花蚌的材料:兰花蚌350公克,9层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用3杯酱汁2茶匙

3杯酱兰花蚌的做法:

1.兰花蚌汆烫后放入冷水,捞起、沥干;辣椒、葱切段,备用。

2.另热1锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

3.加入海鲜用3杯酱、高汤和作法1的兰花蚌,以大火拌炒均匀至收汁。

4.加入9层塔,1起拌炒便可。

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