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DIY炸藕丸的做法

2019-05-13 15:52:48 | 来源: 食材

主料: 莲藕

辅料: 姜块 鸡蛋 肉末

调料: 小葱 盐 白胡椒粉 油

DIY炸藕丸的做法:

1.将藕削皮洗净,在擦茸器上来回擦动,擦出藕茸,毕出水分;

2.将姜块也擦成茸,两枚鸡蛋,取蛋清放入藕茸中搅拌均匀;

3.放肉末、小葱、盐、白胡椒粉调料搅拌均匀上劲,锅中倒油烧热,开中火,用手抓1撮藕茸,放在手掌中,晃动手段,将藕茸转成球形,放油锅中,炸制成金黄色便可!

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