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油渣炒豆角的做法

2019-05-16 22:47:02 | 来源: 食材

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油渣炒豆角的原料:豆角

油渣炒豆角的配料:色拉油、蒜、盐、肥猪肉、鸡精

油渣炒豆角的做法:

1、肥猪肉,豆角

2、肥猪肉洗净切成块,豆角洗净摘段

3、豆角放进开水里煮熟捞出

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>4、肥猪肉放进锅里

5、煎出油

6、把油渣铲到1边,留适当的油,放入蒜末炒香

7、放入豆角

8、加入盐、鸡精翻炒入味出锅

家常菜做法大全温馨提示:

1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有1种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

2、猪肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

健康提示:

1、有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气,补肾健胃,和5脏,调营卫,生精华。所谓营卫,就是中医所说的营卫2气,调剂好了,可充分保证人的睡眠质量。另外,多吃豇豆还能医治呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适当,细嚼后咽下,可以起到1定的减缓作用。

2、4季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停经常使用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;

3、主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过量,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

4、富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,促进食欲。夏天多吃1些有消暑,清口的作用。豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

食品相克:

1、猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、忌吃不熟的豆角。食用时若没有熟透,则会产生中毒。

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