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孕妇家常菜豇豆炒肉丝的做法

2019-05-16 21:48:32 | 来源: 凉菜

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豇豆炒肉丝的材料豇豆350g肉丝150g生抽1大勺料酒1大勺精盐1/2小勺姜相克食品丝10g蒜末10g葱花20g植物油适当鸡精160多位闽商共话“投资厦门” 献策城市发展规划
/2小勺103香1/4小勺 豇豆炒肉丝的做法图片步骤,怎样做豇豆炒肉丝好吃?

把豇豆去头掐尾,清洗干净。

切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。

肉切细丝。

把切好的肉,放入生抽酱油,料酒,精盐,腌制10分钟。

葱花,姜丝,蒜末都准备好。

炒锅放入,油开后放入葱花姜丝爆香。

放入肉丝翻炒至变色。

炒好的肉丝盛入盘中。

另起锅放油,油开后放入豇豆炒至断生。

接着填入半小碗清水,炖至软烂,放少量的精盐,103香调味。

汤汁收的差不多的时候放入肉丝,快速翻炒,出锅前放入鸡精,蒜末。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、肉丝1定要先腌过,略炒1下,最后和其他材料混合,两次炒的时间都要短,这样做出的肉丝才入味又嫩滑。

2、豇豆1定要炒到软熟,半生的豇豆吃多容易造成食品中毒。

3、虽然说豇豆1定要煮熟才能食用,但也不宜煮得过熟,所以每次加水的量要少,保持豇豆的紧致口感。

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