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清真扒牛肉的做法

2019-05-16 22:35:41 | 来源: 凉菜

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导读:

扒牛肉 ~~清真的吃饭~~没有那末重的口味却1点不输牛肉的质感和营养~~

清真扒牛肉的材料:

牛肉(最好是里脊),葱,姜,生抽,料酒,糖,盐,花椒,大料,丁香

清真扒牛肉的做法:

1.把牛肉泡除血水.

2.把泡除血水的牛肉放到高压锅里,然后放入酱油,盐,糖,料酒,花椒,大料,4粒丁香添入没过牛肉的水,盖上高压锅盖,上气后开始计时,15分钟就能够了。如果不想用高压锅,可以用小火炖煮1个小时,煮好的牛肉放到汤汁里再泡半个小时。

3.把泡好的牛肉切片。我个人认为等牛肉凉了更好切。

4.现在我们调1会蒸牛肉用的汤汁。我用的牛肉的量是9两肉男人怎么补气血快
,我倒了10毫升的生抽,5克的糖,3毫升料酒,2毫升的刚刚煮牛肉用的汤汁,调匀备用!

5.把汤淋到牛肉上,然后在上面摆上葱花,姜片和1粒掰碎的大料。

6.取蒸锅,等蒸锅上气后,大火20分钟就做好了。可以直接就这样吃,也能够把蒸好的牛肉的汤汁倒出来,回锅勾个芡再淋到牛肉上!

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