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秘制铁板牛肉脯的做法

2019-05-16 20:58:35 | 来源: 西餐

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秘制铁板牛肉脯的材料牛肉相克食品500g老抽适当103香适当姜相克食品适当小葱适当冰糖适当蜂蜜相克食品适当红酒适当黑胡椒颗粒适当 秘制铁板牛肉脯的做法图片步骤,怎样做秘制铁板牛肉脯好吃?

牛肉切成薄片,洗净控干水

放入老抽,葱,姜,各种调味料,冰糖,和红酒

调和,等红酒完全蒸发后关火

等锅完全冷却后,将牛肉放入

用筷子搅拌均匀,静置1个晚上

第2天,浆汁完全渗透牛肉,牛肉变成深色

铁锅,滑锅后,不要有油残留上海杏花楼粽子券回扣达30% 发票按原价标注
,小火,放入牛肉用筷子展开肉,渐渐烧干牛肉里的汁水

盛出晾干

蜂蜜准备涂抹牛肉

用小调羹均匀涂抹蜂蜜,切忌蜂蜜过量,和遗漏涂抹

1片片牛肉涂抹

看1下涂抹后的牛肉

这是没有涂抹蜂蜜的牛肉,与已涂抹过的比较

完全涂抹好的牛肉放1边静置,让蜂蜜渗透其中

铁锅,小火,将涂抹过蜂蜜的牛肉片放入烘烤

湿润状态的牛肉放在中心烤,而基本收干的牛肉就放在锅边进行最后烤干了

这个就是成品了,我不能不说虽然我是第1次制作,但味道非常不错哦

美食天下菜谱大全温馨提示:

全部进程中不碰油,滑锅后油也必须控干。

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