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卤味小吃印花卤鸡蛋的做法

2019-05-17 13:41:51 | 来源: 小吃

印花卤鸡蛋的材料鸡蛋相克食品10个各种菜叶5g桂皮5片茴香20g8角3粒砂仁2个草果1个花椒20g豆蔻2个姜相克食品1块 印花卤鸡蛋的做法图片步骤,怎样做印花卤鸡蛋好吃?

鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟便可。

煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳。

各种菜叶洗净。

把蔬菜叶子贴在鸡蛋上,用纱布包上、系紧。

包好所有的鸡蛋。我用大油菜叶剪了几个图案。

准备调料。(桂皮、8角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜)

调料过1遍水,放入锅内,倒入老抽、精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟便可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火,放置1夜,固然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。

吃时略微加热,去掉纱布。

你中有我,我中有你!

爱神之箭!

心心相印!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、选用印花的蔬菜叶子,叶子要用小1点的。我选,芹菜叶就有些大。

2、纱布尽可能扎紧些,不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹就不清晰。

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