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产后健康素食

2019-05-14 16:42:50 | 来源: 主食

被传统告知要积极补充营养的新妈妈们,猪蹄汤、鲫鱼汤和鸡汤你每顿都能喝下吗?1天5个鸡蛋有无让你倒胃口?喝了这么多汤为何奶水还是不够呢?如何吃得既能保证营养,又能保证健康呢?

试试以素食为主的饮食,你1定会收获欣喜!

产后素食好处多

大部份人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食品,肉类、蛋和奶才是我们营养的主要来源,但国内外数10年的研究表明,蔬菜、水果、豆制品和谷物应当在我们的饮食中成为主角。让我们来看看素食的好处吧!

好处1:动物比植物毒素多。

现在的动物在饲养进程中,通常会被使用激素、抗生素,而且动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水。因此动物的体内比植物含有更多的毒素,并且这些化学物资是脂溶性的,1旦被动物吸收是难以通过洗涤清除干净。这些毒素如果进入妈咪的体内,自然会通过乳汁影响宝宝的健康。而蔬菜种植虽然也常常使用农药,但通过流水冲洗、使用果蔬解毒剂或果蔬清洗盐,大部份农药可以洗去。

好处2:人类的身体结构更接近食草动物。

人的大肠、小肠都比食肉动物要长很多,肉类的纤维少、营养浓缩,因此,在肠中太久会产生毒素,还会引发便秘。而蔬菜含有大量的纤维,有的水果含有果胶,这些成份都能起到清洁肠胃的功能。很多新妈咪为便秘烦恼不堪,实际上只要多吃素食就可以解决。

好处3:素食令人的体液呈碱性。

健康的人体液应呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食品;蔬菜、水果、海藻、5谷大多是碱性的。英国最新研究表明,儿童在体液呈碱性的状态下智商比较高,所以,妈咪多吃蔬菜不但可以保证本身的健康,还可能对宝宝的智力产生良好的影响。

好处4:素食蛋白质含量不低于肉类。

几近所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实,大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍,毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当,绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。为此,新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及3种色彩以上的蔬菜,即便是完全素食也不会营养不良,更不会因此减少奶水的分泌。

好处5:素食能让母乳质量更好。

宝宝出现湿疹(俗称奶癣)常常和妈妈食用鱼(包括贝壳类)、鸡蛋和牛奶有关。由于这些食品中含有的过敏成份会通过母乳对宝宝产生影响,乃至成为哮喘、慢性耳疾的诱因。

素食催奶这么吃

新妈妈在产后遇到最多见的问题,莫过于奶水不够。眼看着鸡汤、鱼汤已不起作用了,何不试试素食催奶呢?

1 、每天吃大豆及豆制品

钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物资,如果保证母乳中有足够的钙、铁,就不需要添加人工制作的产品,大豆中的钙含量接近牛奶的两倍,铁含量也高于鸡蛋黄。大豆中的异黄酮还有双向调理人体雌激素的功能,会刺激泌乳素的产生,这是其他食品都不具有的。

2、每天喝原味蔬菜汤

原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤,原料1般包括黄芽菜、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒都可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等,每次选择4种以上便可。蔬菜汤原味清香,可以当茶喝,在产后当天(剖腹产第二天)即喝有极佳催奶作用。以后保证每天很多于喝两次。

3、多吃坚果类食品

坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物资,特别合适作为新妈咪的营养食品。但由于产后体质缘由和喂奶的补水需要,建议新妈咪将坚果粉碎后冲水喝,不添加任何成份的坚果粉如杏仁粉,就是很好的催奶食品。

素食排毒这么吃

产后,特别在月子里,由于活动量比较少,而食品摄取量又比较多,很多新妈妈都会有便秘的苦恼;另外,不幸被乳腺炎光顾的妈妈也大有人在,有甚么办法通过吃夙来减低2者对妈妈们的困扰呢?

1、排毒早饭

每天早上吃1份水果、两份蔬菜、1份红薯和1份杂粮饭,该方法可以吸收足够的营养并将体内的毒素排出,还能起到减肥作用。

Tips:

1.水果应符合当季当地、连皮食用原则,反季和进口的不宜,连皮是由于果皮都是碱性的,而且去皮食用会比较寒。新妈咪以吃苹果为最好(非当季除外),由于苹果中维生素矿物资含量都较高,丰富的果胶有助于通便;

2.蔬菜应生食,由于所有食品的营养吸收需要酶,蔬菜中含有大量的酶,但酶在54℃时就会被破坏;

3.红薯含有丰富的矿物资、维生素、氨基酸,黄肉的最好,应连皮蒸熟后将最外层的红色薄皮剥去后食用。如果当季没有红薯,可用土豆替换;

4.由于大多数人都没有早上吃米饭的习惯,新妈咪又需要大量水份,所以可以吃以大米为主加适当杂粮的稀饭代替,稀饭中还可以添加红枣、莲子、核桃以增加营养;

5.排毒早饭不能添加油、盐等调料,因此可以用松子、葡萄干等作佐餐菜。

2、水果排毒疗法

水果疗法是国外流行的身体排毒法,在新妈咪患乳腺炎和感冒时特别有帮助。

所谓水果排毒法,是要求在24小时内只吃鲜榨果汁或水果,不吃任何其他食品,并大量饮用热开水。其原理是人体1旦有过剩能量就会自动用于抵抗病毒,而消化普通食品需要消耗大量能量,果汁或水果不但易于消化使积聚能量用于抵抗病毒,还能提供人体保持所需的大量维生素和矿物资,大量饮水可以起到将毒素排出体外的辅助作用。

Tips:

1.果汁或水果应按需食用,只要感觉饿就应吃,不限数量;

2.必须坚持24小时不吃任何其他食品,时间不足前功尽弃;

3.排毒期间,奶水会减少,属正常现象,可继续喂奶,并要保证最少每2小时喂1次;

4.如症状较重者,排毒天数要增加,要延续用吸奶器将奶水吸出。

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