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姜末鱿鱼的做法

2019-05-16 23:59:31 | 来源: 主食

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口味:酸辣味工艺:炒

主料:鱿鱼(鲜)150克

辅料:芹黄80克

调料:姜20克,盐3克,酱油20克,醋14克,辣椒油16克,味精3克,蚝油14克,葱白25克,香油5克

姜末鱿鱼的做法,怎样做姜末鱿鱼才好吃1. 水发鱿鱼撕尽黑膜,洗净,切成粗丝,放入沸水锅内烫熟,捞出沥尽水份;芹黄刮去粗皮,洗净,切成末;葱白切成细丝;

2. 碗内加入姜末、盐、酱油、醋、红油、味精、蚝油、兑成味汁待用;

3. 盘内放入芹黄段,加入鱿鱼丝,葱白丝,摆成馒头形,将碗内味汁调匀,浇在鱿鱼丝上即成。

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